每次經過大安路都會看見一家賣鍋物與壽司的店
剛開始吸引我的是門口旁
賣著店家的抹茶與芝麻霜淇淋
這兩種剛好是我喜愛的口味
應該許多人都不知道為什麼店名取做【紗舞縭】
雖然優美但總是覺得饒口
原來「縭」指的是女子所用的紗巾
而翩翩起舞的樣子如同用筷子夾著肉片
涮涮飛舞的動作
這樣想也別有一種巧思存在
不由得讓人想起古代的舞妓呢!
當天的坐位靠角落
柱子旁還有著櫻花作為點綴
可惜的是店內設有低消
每人最低消費要350大洋起喔!
而店家所要呈現的是一種帶有現代色彩
卻又保留傳統的日式料理
店內有分套餐與單點
當日我們所選擇的是點了兩份套餐其他請店家搭配
這樣大家比較可以都吃的到,選擇性也較多
海膽鮭魚卵壽司(單點)
在日本海膽(ウニ)是很受歡迎的食材
而光海膽的種類全世界就高達1,000多種呢!
每份壽司所使用的海膽毫不吝嗇
搭配上鮭魚卵的鹹度
應該會是愛吃壽司人的最愛
不過像我就很不識貨的不愛海膽
每次都默默的把海膽挑起給別人吃(大嘆)
香酥軟殼蟹壽司(單點)
這道建議一上桌就趕快吃掉
主要是因為剛炸起的軟殼蟹口感最好
外層包覆著龍蝦卵與蔥花
唯一的小小約點是
壽司很容易就散掉了
算是唯一的小敗筆
主廚沙拉(套餐)
水果加上生菜搭配上揚物
算是清爽的一品
鮭魚卵山藥細麵(套餐)
這是我當天最喜歡的一道
因為本身就很愛山藥
切細帶點黏糊的口感外加鮭魚卵的鹹味
好好吃喔!
握壽司8貫(套餐)
想可以吃到很多種類的壽司
很推薦選擇這道
一次就可以吃到8種不一樣的食材
魚頭海鮮+特選雪花牛(鍋物)
雖然也是很大盤很大份量
但是我還是較推他們的壽司
湯頭偏淡,不知是否日式的關係?
不過他們的醬料
倒是很合我胃口
芝麻醬沾上肉片香噴噴的
而且帶點濃郁的口感
整體來說是一家CP值中上的一家店
頗適合想來個精緻料理時的另一種選擇
地址:台北市大安路一段81號
電話:(02)2773-1386
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