每次經過大安路都會看見一家賣鍋物與壽司的店

剛開始吸引我的是門口旁

賣著店家的抹茶與芝麻霜淇淋

這兩種剛好是我喜愛的口味

應該許多人都不知道為什麼店名取做【紗舞縭】

雖然優美但總是覺得饒口

原來「縭」指的是女子所用的紗巾

而翩翩起舞的樣子如同用筷子夾著肉片

涮涮飛舞的動作

這樣想也別有一種巧思存在

不由得讓人想起古代的舞妓呢!

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 當天的坐位靠角落

柱子旁還有著櫻花作為點綴

可惜的是店內設有低消

每人最低消費要350大洋起喔!

而店家所要呈現的是一種帶有現代色彩

卻又保留傳統的日式料理

店內有分套餐與單點

當日我們所選擇的是點了兩份套餐其他請店家搭配

這樣大家比較可以都吃的到,選擇性也較多

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海膽鮭魚卵壽司(單點)

在日本海膽(ウニ是很受歡迎的食材

而光海膽的種類全世界就高達1,000多種呢!

每份壽司所使用的海膽毫不吝嗇

搭配上鮭魚卵的鹹度

應該會是愛吃壽司人的最愛

不過像我就很不識貨的不愛海膽

每次都默默的把海膽挑起給別人吃(大嘆)

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香酥軟殼蟹壽司(單點)

這道建議一上桌就趕快吃掉

主要是因為剛炸起的軟殼蟹口感最好

外層包覆著龍蝦卵與蔥花

唯一的小小約點是

壽司很容易就散掉了

算是唯一的小敗筆

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主廚沙拉(套餐)

水果加上生菜搭配上揚物

算是清爽的一品

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鮭魚卵山藥細麵(套餐)

這是我當天最喜歡的一道

因為本身就很愛山藥

切細帶點黏糊的口感外加鮭魚卵的鹹味

好好吃喔!

 

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握壽司8貫(套餐)

想可以吃到很多種類的壽司

很推薦選擇這道

一次就可以吃到8種不一樣的食材

 

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魚頭海鮮+特選雪花牛(鍋物)

雖然也是很大盤很大份量

但是我還是較推他們的壽司

湯頭偏淡,不知是否日式的關係?

不過他們的醬料

倒是很合我胃口

芝麻醬沾上肉片香噴噴的

而且帶點濃郁的口感

整體來說是一家CP值中上的一家店

頗適合想來個精緻料理時的另一種選擇

 地址:台北市大安路一段81號

電話:(02)2773-1386

 

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